Die Hauptaufgabe eines Hotelkaufmanns liegt in der Buchhaltung, im Einkauf und im Personalbüro. Sie arbeiten zudem in der Personalplanung und -einteilung mit und führen Kostenkontrollen durch. Diese bereiten sie so auf, dass die Geschäftsführung sie als Basis für Entscheidungen nutzen kann. Darüber hinaus koordinieren sie verschiedene Abteilungen in Hotelbetrieben. Auch die Bereiche Empfang, Reservierung oder Verkauf können Einsatzbereiche für Hotelkaufleute sein. Um seine Chancen auf dem Arbeitsmarkt zu verbessern, sind gerade in diesem Beruf Auslandsaufenthalte wichtig, was einem möglicherweise die Gelegenheit bietet, auch später einmal im Ausland beruflich tätig zu werden. Zudem kann man seine Qualifikationen durch Weiterbildungen, wie z.B. in den Bereichen Verkaufsförderung oder Marketing, erweitern.

Unerlässlich zur erfolgreichen Ausübung des Berufes ist ein extrem hohes Maß an Kommunikationsfähigkeit und sozialer Kompetenz. Dazu gehören Sprachfertigkeit, Offenheit sowie Freude am Umgang mit Menschen. Kreativität, die Bereitschaft zu extrem unregelmäßigen Arbeitszeiten, Einsatzbereitschaft und ein hohes Maß an Mobilität sind ebenfalls unabdingbare Voraussetzungen.

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